Barbecue électrique

Un barbecue électrique est prêt à l'emploi sans préparation fastidieuse. Vous n'avez pas besoin de charbon de bois ni de gaz - il suffit de le brancher sur le courant domestique. Après le barbecue, il n'est pas nécessaire d'éliminer les cendres chaudes comme c'est le cas avec un barbecue électrique. Barbecue au charbon de bois. Et il n'y a pas d'odeurs désagréables pendant le barbecue. Vous pouvez utiliser un barbecue électrique sur le balcon et même à l'intérieur de la maison. La préparation des aliments sur un barbecue électrique est plus saine que sur un barbecue au charbon. Comme il n'y a pas de briquettes incandescentes, il n'y a pas d'évaporation toxique. Les deux variantes du barbecue électrique, le barbecue électrique de table et le barbecue électrique sur pied, ne présentent aucun danger à l'utilisation, car il n'y a pas de feu ouvert. La température peut être réglée avec précision en fonction de l'aliment à griller. Sur certains appareils haut de gamme, il est même possible de régler la plaque de cuisson sur deux zones de température différentes.

L'unité fonctionnelle la plus importante d'un barbecue électrique est l'élément chauffant. Il est soit ouvert sous la grille, soit intégré dans la plaque de cuisson. Cette dernière version a l'avantage d'éviter que de la graisse ne tombe sur l'élément chauffant. Le réglage en continu de la chaleur permet d'obtenir une température parfaitement adaptée aux aliments. Les barbecues électriques sont équipés de plaques de cuisson lisses ou nervurées. Certains appareils présentent également les deux variantes. Lorsque les plaques de gril sont divisées, il est possible de travailler sur des zones de température réglables différemment. Une cuvette amovible est remplie d'eau avant le barbecue : Il sert à recueillir le jus de viande/la graisse, réduit les odeurs et minimise le nettoyage. Un couvercle optionnel protège du vent et vous permet de cuire les aliments indirectement de tous les côtés. Vous pouvez également préparer de grandes pièces de viande et des poulets grillés de cette manière.

La première question à se poser avant l'achat est la suivante : s'agit-il d'un barbecue de table électrique ou d'un barbecue électrique sur pied ? Si vous optez pour un barbecue sur pied, le fait de pouvoir retirer le barbecue et l'utiliser comme barbecue de table est une option utile. Un critère important lors de l'achat d'un barbecue électrique est le nombre de watts. Il est faux de croire qu'un appareil avec peu de watts consomme moins d'électricité. C'est certes vrai à première vue, mais en raison des temps de cuisson plus lents, cela conduit à une utilisation beaucoup plus longue du barbecue et donc à une consommation d'électricité plus élevée. Avec 2000 watts, vous êtes en sécurité même pour les grands barbecues. Le réglage de la température sur plusieurs niveaux est un must sur le gril électrique, car la pleine puissance n'est généralement nécessaire qu'au début. Pour les grillades exigeantes, une surface de cuisson avec différentes zones de température est utile. Un couvercle permet d'économiser de l'énergie et vous donne plus de possibilités de préparation. Les surfaces antiadhésives noires compatibles avec le lave-vaisselle facilitent le nettoyage. Le modèle de barbecue sur pied doit disposer de tablettes/supports pour couverts placés de manière ergonomique et d'une hauteur de travail agréable.

Un simple gril de table électrique est disponible à partir de 20 euros. Cette qualité discount n'est toutefois recommandée que si vous organisez occasionnellement un barbecue de balcon pour un petit nombre de personnes. Si vous attachez de l'importance à une bonne finition et à une puissance élevée, le barbecue de table électrique peut coûter jusqu'à 250 euros. Les amateurs de barbecues de jardin de plus grande envergure opteront pour un barbecue électrique sur pied. Les appareils qui chauffent rapidement et maintiennent une chaleur constante se situent dans une fourchette de prix de 200 à 300 euros. Veillez à ce que tous les appareils soient certifiés TÜV et portent le label GS afin de garantir une utilisation sûre du barbecue électrique.

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